Goldener Leinsamen ist eine Variante des traditionellen braunen Leinsamens, der aus der Pflanze Linum usitatissimum gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine hellere, goldgelbe Farbe aus und hat einen milderen, leicht nussigen Geschmack.
Goldene Leinsamen sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Omega-3-Fettsäuren (insbesondere Alpha-Linolensäure), Proteine sowie wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen. Sie enthalten außerdem Lignane, die als pflanzliche Antioxidantien bekannt sind und potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten können.
Sie können im Ganzen oder geschrotet verfüttert werden, wobei geschrotete Samen für eine bessere Nährstoffaufnahme empfohlen werden. Goldener Leinsamen wird häufig geschätzt, da er die Verdauung fördern und zur Herzgesundheit beitragen kann.
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