Lexikon

Die Gräsergewächse (Poaceae), auch bekannt als Süßgräser oder Gramineen, sind eine der größten Pflanzenfamilien auf der Erde und umfassen eine immense Vielfalt an Arten, darunter Nutzpflanzen wie Weizen, Reis, Mais, Gerste, Roggen, Hafer und Zuckerrohr sowie viele Gräser, die in natürlichen Lebensräumen vorkommen.

Diese Familie ist in nahezu allen terrestrischen Lebensräumen vertreten, von den Polargebieten bis zu den Tropen und von den Meeresufern bis zu den Hochgebirgen. Gräser spielen eine entscheidende Rolle in Ökosystemen, indem sie Bodenerosion verhindern, Nahrung für eine Vielzahl von Tieren bieten und Lebensraum für viele Arten bereitstellen.

Neben ihrer ökologischen Bedeutung sind Gräser auch wirtschaftlich äußerst wichtig. Viele der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt stammen von Gräsern. Weizen, Reis und Mais sind beispielsweise Grundnahrungsmittel für Milliarden von Menschen weltweit. Darüber hinaus werden Gräser in der Viehzucht als Weide- oder Futterpflanzen verwendet.

Gräser sind auch eine bedeutende Quelle für Biomasse, die zur Herstellung von Papier, Bioethanol, Bioraffinerieprodukten und anderen biobasierten Materialien verwendet wird. Darüber hinaus haben einige Grasarten auch Zierwert und werden in Gärten und Landschaften angebaut.

Die Familie der Gräser ist botanisch äußerst vielfältig und umfasst eine große Anzahl von Gattungen und Arten. Diese Vielfalt spiegelt sich in ihrer Morphologie, ihrer Anpassungsfähigkeit an verschiedene Umweltbedingungen und ihren ökologischen, wirtschaftlichen und kulturellen Funktionen wider.

Insgesamt sind die Gräser eine äußerst wichtige und vielfältige Pflanzenfamilie, die einen entscheidenden Beitrag zur Ernährungssicherheit, zur nachhaltigen Landwirtschaft und zur Umwelterhaltung leistet.