Valin
ist eine besonders wichtige Aminosäure, denn sie ist in der Lage, die Insulinausschüttung...
Lexikon
Veilchengewächse
Die Veilchengewächse (Violaceae) bilden eine Familie von blühenden Pflanzen, die für ihre...
Vitalpilze
Vor dem Verzehr von Fliegenpilz und Knollenblätterpilz haben uns schon unsere Eltern gewarnt, denn...
Vitamin A
Retinol
Dieses Vitamin wird aus Provitaminen, wie z. B. Beta-Karotin, die mit der Nahrung...
Vitamin B
Vitamine der B-Gruppe
Die Vitamine des B-Komplexes sind aktiv für die Nerven, den Eiweiß-,...
Vitamin C
Ascorbinsäure
Vitamin C ist für die Infektionsabwehr zuständig. Es dichtet die...
Vitamin D
Cholecalciferol
Unter der Bezeichnung Vitamin D sind mehrere Stoffe mit Vitaminaktivität...
Vitamin E
Tocopherol
Die Gruppe der Tocopherole sind starke Antioxidantien und Radikalfänger. Sie sind...
Vitamin K
Vitamin Gruppe-K (Phyllochinon, Menachinon, Menadion)
Die Vitamin K-Gruppe umfasst Vitamin K1...
Vitamine
Die Bezeichnung „Vitamine” enthält das Wort „Vita”, lateinisch für „Leben”. Vitamine...