Lexikon

Propylgallat

Propylgallat ist ein Antioxidans, das in Futtermitteln verwendet wird, um die Oxidation von Fetten und Ölen zu verhindern. Es gehört zur Gruppe der Gallate, die eine Klasse von Verbindungen darstellen, die häufig als Antioxidantien in Lebensmitteln und Futtermitteln eingesetzt werden.

Die Zugabe von Antioxidantien wie Propylgallat ist ein Mittel, um die Qualität und Nährstoffintegrität von Futtermitteln sicherzustellen, insbesondere wenn sie fettreiche Bestandteile enthalten.